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PASTEURISATEURS HTST

pasteurisationLa pasteurisation HTST (High Temperature Short Time) est une opération qui permet d'augmenter la durée de conservation d'un produit alimentaire sans en modifier de façon sensible les caractéristiques organoleptiques, grâce à un processus thermique qui varie de 72 à 95°C, en fonction du temps de chambrage, pendant une durée préalablement établie.

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USINES UHT

002 UHTLe traitement U.H.T. (Ultra High Temperature) est une technique particulière de stérilisation des aliments (140/145°C) permettant une très bonne conservation de leurs propriétés nutritionnelles.

Ce processus (avec échangeur de chaleur soit à plaques, soit tubulaire) permet l'élimination totale des charges bactériennes pathogènes ainsi que la suppression des spores.

Nos lignes TRI-BLOCK offrent au producteur le plus haut niveau possible de flexibilité, parce que, outre le traitement UHT, la structure peut effectuer automatiquement les cycles de : pasteurisation HTST et pasteurisation ESL.

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PASTEURISATEURS ESL

PASTEURISATEURS ESL FRAU IMPIANTI FRALe traitement ESL, consiste à atteindre une température élevée de pasteurisation, permettant de cette façon à prolonger la durée de vie du produit.

Grâce à cette solution, en plus de la pasteurisation à haute température, il est possible d'effectuer la thermisation et pasteurisation HTST.

Le système ajuste automatiquement les températures de pasteurisation et de sortie, en fonction de la destination du produit traité: lait de consommation, le yaourt et le lait destiné à la production de fromage.

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UNITÉS DE DÉSODORISATION

desodorisateursRH INDUSTRIE met à votre disposition des unités de désodorisation pour le lait, la crème et le jus de fruits.

Pré-assemblés sur la plate-forme en acier inoxydable, équipés d'un système de récupération des arômes (si nécessaire) avec panneau de contrôle indépendant.

Lorsque l'installation de pasteurisation est également nécessaire, l'unité de dégazage est monté sur la même plate-forme en acier inoxydable, entièrement connectée et gérée à partir du panneau de commande principal.

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